| Titre : |
Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
ONISEP, Auteur |
| Editeur : |
ONISEP, 2022 |
| Collection : |
Parcours num. 206 |
| Description : |
160 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-273-01617-9 |
| Prix : |
12 € |
| Note générale : |
Cette publication remplace "Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration" (Parcours, n°165 - 2018) |
| Descripteurs : |
hôtellerie / restauration
|
| Mots-clés : |
fiche formation fiche métier portrait - témoignage agent de réservation;concierge d’hôtel;gouvernant d’hôtel;réceptionniste;chef cuisinier;chef gérant en restauration collective;chef pâtissier en restaurant;gérant de foodtruck;traiteur-organisateur de réceptions;barman;maître d’hôtel;serveur en restaurant;sommelier;contrôleur de gestion;directeur d’hôtel;économe;responsable événementiel;revenue manager;acheteur;chef à domicile;chef de partie;chef de rang;commis de cuisine;community manager;employé d’étage;employé de hall;garçon de café;second de cuisine |
| Index. décimale : |
Tourisme Restauration Loisirs Hôtellerie tourisme, restau, hotel, loisir |
| Résumé : |
Cette publication présente 18 métiers du secteur de l'hôtellerie-restauration classés en 4 familles. Côté études, l’édition 2022 dresse pour chaque famille de métiers un panorama des filières pour comparer les diplômes : CAP, brevets professionnels, mentions complémentaires, bacs professionnels ou technologiques, BTS, licence pro… et des formations d’écoles spécialisées. En complément un dico des métiers et un carnet des adresses. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Guide pratique |
| Discipline : |
Orientation |
| En ligne : |
https://lekiosqueenligne.onisep.fr/medias/flipbook/9782273016186_output/web/flip [...] |
Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration [texte imprimé] / ONISEP, Auteur . - ONISEP, 2022 . - 160 p.. - ( Parcours; 206) . ISBN : 978-2-273-01617-9 : 12 € Cette publication remplace "Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration" (Parcours, n°165 - 2018) |  |
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Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration / ONISEP (2022)
