Cédric Auriol : les insectes comestibles / L'Esprit Sorcier (2018)  

Public ISBD Titre : Cédric Auriol : les insectes comestibles Type de document : document électronique Editeur : L'Esprit Sorcier, 2018 Description : 1 vidéo : 2 min 27 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : industrie agroalimentaire / insecte Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Reportage sur un jeune entrepreneur, Cédric Auriol, et son entreprise d'élevage d'insectes comestibles et leur transformation en produits alimentaires à Toulouse. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 3e/Classe de 4e/Collège/Secondaire En ligne : https://www.lespritsorcier.org/decouverte/cedric-auriol/ Cédric Auriol : les insectes comestibles [document électronique] . - L'Esprit Sorcier, 2018 . - 1 vidéo : 2 min 27 s ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : industrie agroalimentaire / insecte Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Reportage sur un jeune entrepreneur, Cédric Auriol, et son entreprise d'élevage d'insectes comestibles et leur transformation en produits alimentaires à Toulouse. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 3e/Classe de 4e/Collège/Secondaire En ligne : https://www.lespritsorcier.org/decouverte/cedric-auriol/

L'élevage français en chiffre / Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation / Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation (2017)  

Public ISBD Titre : L'élevage français en chiffre Type de document : document électronique Auteurs : Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation Editeur : Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, 2017 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage / industrie agroalimentaire Résumé : Infographie réalisée à partir des données de 2012 et de 2014 de l'Agreste et de l'Agence bio : nombre et espèces d'animaux élevés, nombre d'exploitations et d'emplois, consommation annuelle des habitants, la filière bio et le chiffre d'affaires des industries agroalimentaires en France et à l'exportation. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 3e/Classe de 4e/Collège/Secondaire En ligne : http://infographies.agriculture.gouv.fr/post/141033400612 L'élevage français en chiffre [document électronique] / Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation . - Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, 2017 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage / industrie agroalimentaire Résumé : Infographie réalisée à partir des données de 2012 et de 2014 de l'Agreste et de l'Agence bio : nombre et espèces d'animaux élevés, nombre d'exploitations et d'emplois, consommation annuelle des habitants, la filière bio et le chiffre d'affaires des industries agroalimentaires en France et à l'exportation. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 3e/Classe de 4e/Collège/Secondaire En ligne : http://infographies.agriculture.gouv.fr/post/141033400612

L'exploitation agricole française : des espaces et des hommes in Textes et documents pour la classe, 812 (15 mars 2001)

Public ISBD [article]  inTextes et documents pour la classe > 812 (15 mars 2001) Titre : L'exploitation agricole française : des espaces et des hommes Type de document : texte imprimé Année : 2001 Article : p. 3-37 : ill. Note générale : bibliographie Descripteurs : agriculture / environnement / industrie agroalimentaire / politique agricole / processus d'industrialisation Résumé : L'espace rural et le métier d'agriculteur ont connu de spectaculaires mutations durant ces cinquante dernières années. Après l'ère du productivisme, l'agriculture, devenue un secteur économique de second plan, doit aujourd'hui s'inscrire dans une perspectice européenne et composer avec d'impératives préoccupations environnementales. Nature du document : documentaire [article] L'exploitation agricole française : des espaces et des hommes [texte imprimé] . - 2001 . - p. 3-37 : ill. bibliographie in Textes et documents pour la classe > 812 (15 mars 2001) Descripteurs : agriculture / environnement / industrie agroalimentaire / politique agricole / processus d'industrialisation Résumé : L'espace rural et le métier d'agriculteur ont connu de spectaculaires mutations durant ces cinquante dernières années. Après l'ère du productivisme, l'agriculture, devenue un secteur économique de second plan, doit aujourd'hui s'inscrire dans une perspectice européenne et composer avec d'impératives préoccupations environnementales. Nature du document : documentaire

Le long chemin du lait / Marie de Cazanove in Okapi, 1050 (01 août 2017)

Public ISBD [article]  inOkapi > 1050 (01 août 2017) Titre : Le long chemin du lait : Décodage Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie de Cazanove, Auteur ; Matthieu Roussel, Illustrateur Année : 01 août 2017 Article : p.16-17 Descripteurs : industrie agroalimentaire / lait Résumé : Infographie pour te faire découvrir comment le lait est collecté, transporté, conditionné et traité de la vache jusqu'au litre de lait que tu consommes. Nature du document : documentaire [article] Le long chemin du lait : Décodage [texte imprimé] / Marie de Cazanove, Auteur ; Matthieu Roussel, Illustrateur . - 01 août 2017 . - p.16-17. in Okapi > 1050 (01 août 2017) Descripteurs : industrie agroalimentaire / lait Résumé : Infographie pour te faire découvrir comment le lait est collecté, transporté, conditionné et traité de la vache jusqu'au litre de lait que tu consommes. Nature du document : documentaire

Nourrir la planète en 2050 : un défi mondial / Ariane Mélazzini-Déjean in Géo Ado, 149 (juillet 2015)

Public ISBD [article]  inGéo Ado > 149 (juillet 2015) Titre : Nourrir la planète en 2050 : un défi mondial Type de document : texte imprimé Auteurs : Ariane Mélazzini-Déjean, Auteur Année : 2015 Article : p. 22-31 Descripteurs : agriculture / alimentation / faim / FAO / génie génétique / industrie agroalimentaire / produit culinaire / société de consommation Résumé : Dans 35 ans nous serons 9 milliards d'humains ! Pourrons-nous tous manger à notre faim tout en préservant la planète ? Enquête : qui mange quoi ? Point sur l'agriculture, les OGM. Point sur ce que l'on pourra trouver demain dans nos assiettes, avec un tour de table des idées futuristes. Nature du document : documentaire [article] Nourrir la planète en 2050 : un défi mondial [texte imprimé] / Ariane Mélazzini-Déjean, Auteur . - 2015 . - p. 22-31. in Géo Ado > 149 (juillet 2015) Descripteurs : agriculture / alimentation / faim / FAO / génie génétique / industrie agroalimentaire / produit culinaire / société de consommation Résumé : Dans 35 ans nous serons 9 milliards d'humains ! Pourrons-nous tous manger à notre faim tout en préservant la planète ? Enquête : qui mange quoi ? Point sur l'agriculture, les OGM. Point sur ce que l'on pourra trouver demain dans nos assiettes, avec un tour de table des idées futuristes. Nature du document : documentaire