Titre : |
Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
ONISEP, Auteur |
Editeur : |
ONISEP, 2022 |
Collection : |
Parcours num. 206 |
Description : |
160 p. |
ISBN/ISSN : |
978-2-273-01617-9 |
Prix : |
12 |
Note générale : |
Cette publication remplace "Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration" (Parcours, n°165 - 2018) |
Descripteurs : |
hôtellerie / restauration
|
Mots-clés : |
fiche formation fiche métier portrait - témoignage agent de réservation;concierge dhôtel;gouvernant dhôtel;réceptionniste;chef cuisinier;chef gérant en restauration collective;chef pâtissier en restaurant;gérant de foodtruck;traiteur-organisateur de réceptions;barman;maître dhôtel;serveur en restaurant;sommelier;contrôleur de gestion;directeur dhôtel;économe;responsable événementiel;revenue manager;acheteur;chef à domicile;chef de partie;chef de rang;commis de cuisine;community manager;employé détage;employé de hall;garçon de café;second de cuisine |
Index. décimale : |
Tourisme Restauration Loisirs Hôtellerie tourisme, restau, hotel, loisir |
Résumé : |
Cette publication présente 18 métiers du secteur de l'hôtellerie-restauration classés en 4 familles. Côté études, lédition 2022 dresse pour chaque famille de métiers un panorama des filières pour comparer les diplômes : CAP, brevets professionnels, mentions complémentaires, bacs professionnels ou technologiques, BTS, licence pro
et des formations décoles spécialisées. En complément un dico des métiers et un carnet des adresses. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Guide pratique |
Discipline : |
Orientation |
En ligne : |
https://lekiosqueenligne.onisep.fr/medias/flipbook/9782273016186_output/web/flip [...] |
Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration [texte imprimé] / ONISEP, Auteur . - ONISEP, 2022 . - 160 p.. - ( Parcours; 206) . ISBN : 978-2-273-01617-9 : 12 Cette publication remplace "Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration" (Parcours, n°165 - 2018) | ![Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration vignette](http://saint-pierre-ploeuc.basecdi.fr/pmb/opac_css/getimage.php?url_image=http%3A%2F%2Fimages-eu.amazon.com%2Fimages%2FP%2F%21%21isbn%21%21.08.MZZZZZZZ.jpg¬icecode=9782273016179&entity_id=&vigurl=) |