Le bio dans votre assiette

• • Auteur : Snezana Gerbault
  • Illustrateur : Lionel Le Néouanic
• • Editeur : Plume de carotte 2014
  • Collection : Et si on vivait autrement
  • ISBN/ISSN : 978-2-36672-035-8
  • Format : 50 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Magasins spécialisés, marchés, rayons de grande surface... Pas de doutes, les produits issus de l'agriculture biologique, dits produits "bio" connaissent aujourd'hui un succès inégalé, autant du côté des producteurs que des consommateurs.
    D'où vient ce succès ? Qui produit bio aujourd'hui et comment ? Quels sont les garanties, les avantages pour notre santé et pour l'environnement ? Consommer autrement, bien se nourrir, choisir une alimentation à basse de produits bio : pourquoi et comment ?
    Ce petit livre fait le tour de toutes les pratiques et les connaissances autour de l'alimentation bio, pour que celle-ci s'inscrive durablement dans nos assiettes.

• • Descripteurs : agriculture biologique / alimentation / développement durable / hygiène alimentaire / santé