Les plantes cultivées : à jamais dépendantes de l'homme

Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°810 (15 février 2001)
• Pages : p. 3-37 : ill.
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : bibliographie adresses
    
  • Résumé :

    Le long parcours des plantes domestiquées, de la Préhistoire à nos jours. Grâce à la chimie et à la génétique, leur production a littéralement décuplé. Mais la performance a un prix...
    

• • Descripteurs : agriculture / génie génétique / produit végétal / technique de l'agriculture