Agricultures du monde : du Néolithique à nos jours

• • Auteur : Marcel Mazoyer
  • Auteur : Laurence Roudart
• • Editeur : Autrement 2004
  • Collection : junior histoire, num. 17
  • ISBN/ISSN : 2-7467-0578-8
  • Format : 61 p. / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 25 cm
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Documentaire
  • Note générale : L'ouvrage porte par erreur : ISSN 1269-8733
  • Résumé :

    Il y a moins de 10 000 ans, certains groupes humains sont devenus agriculteurs. Leurs descendants ont répandu cultures et élevages à travers les forêts, les prairies et les steppes du monde, puis ont aménagé vallées et montagnes.
    De nos jours, presque toute la nourriture de l'humanité est produite par 1 milliard 300 millions d'agriculteurs qui, avec leurs familles, représentent près de la moitié de la population mondiale. La très grande majorité d'entre eux travaille uniquement avec un outillage à main.
    - Quelles agricultures pratiquaient les anciens Égyptiens ? Et les Incas ?
    - Comment cultive-t-on le riz en Asie ?
    - Quelles formes d'agricultures ont été développées en Europe au fil des siècles ?
    Ce livre retrace la grande épopée des agricultures, des premières domestications de plantes et d'animaux jusqu'aux agricultures si différenciées du monde d'aujourd'hui.

• • Descripteurs : agriculture / histoire / système agraire